Japanese BBQ. Anima contemporanea.
Benvenuti in un’esperienza gastronomica pensata per essere vissuta. DOZO BBQ nasce intorno al fuoco, al gusto e al piacere di stare a tavola, con una proposta che va oltre il barbecue e lascia spazio a sapori diversi, sempre coerenti con la nostra visione. Ogni ambiente è pensato per accogliere e rendere l’esperienza autentica.
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Sashimi Sets
Course Counter Omakase
Chef’s Selection Appetizer, 8 Nigiri Pieces
Yon
6pcs of chef’s choice nigiri, Miso Soup
Salmon Assortment
4pcs King Salmon, 4pcs Faroe Salmon
Hamachi Assortment
2pcs Hiramasa, 2 pcs Hamachi, 2pcs Shima Ay
Futomaki Sets
The Classic
6pcs Tamago, sesame-spinach, soy braised gourd
Ebi Hamachi
4pcs Yellowtail, shrimp tempura, cucumber, avocado, cilantro, jalapeño
Ikura
6pcs Salmon roe, house marinated soy
Spicy Naruto
8pcs Spicy tuna, avocado, wrapped cucumber, spicy mayo
La nostra formula
La formula DOZO BBQ è flessibile e pensata per essere vissuta in compagnia. Il fuoco è il centro dell’esperienza, affiancato da altre proposte che completano il percorso senza appesantirlo.
Condivisione, gusto e tempo sono parte della formula.
I Nostri Menù
Lin – La cucina
DOZO BBQ nasce come un luogo dove il barbecue diventa un’esperienza da condividere.
Un’idea semplice e conviviale, pensata per chi ama stare a tavola, cucinare insieme e godersi il momento senza formalità.
Lin lavora in cucina per rendere tutto questo possibile, creando un contesto chiaro e accessibile in cui ogni ospite è libero di cucinare, sperimentare e vivere l’esperienza in prima persona, con curiosità e divertimento.
Promozioni/Eventi
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Linee essenziali, materiali naturali e dettagli ispirati alla cultura giapponese. DOZO è uno spazio dove design contemporaneo e cucina si incontrano per creare un’esperienza unica.
La cucina giapponese incontra uno stile moderno e informale. Piatti curati, ingredienti selezionati e una proposta che unisce rispetto della tradizione e spirito contemporaneo.
La griglia al tavolo trasforma la cena in un momento da condividere. Ogni tavolo diventa un piccolo rito conviviale dove assaporare insieme carne, sushi e specialità giapponesi.
